Ilustracija, Foto: Screenshot/Youtube
02.06.2023. 22:31h
Ova pita od jagoda je nešto drugačiji od kolača na koje ste inače navikli da pravite sa ovim voćem. Tekstura je drugačija nego kod biskvitnih i ostalih kremastih kolača, a unutrašnjojst je mekana i mirisna. Lako se i brzo pravi,
Sastgojci:
- 400 g mekog brašna
- 2 jaja
- 150 g ili 8 kašika šećera
- malo ekstrakta od vanile (2 kesice vanilin šećera)
- 200 g hladnog maslaca
- 10 g praška za pecivo
- Fil:
- 500 – 600 g jagoda
- 150 gr ili 8 kašika šećera
- 3 kašike ili 50 gustina
Priprema:
U posudu staviti brašno, dodamo jaja, šećer i ekstrakt vanile i sve varjačom umutiti. Zatim dodati hladan maslac pa rukom sve utrljati, da dobijete krupnije i sitnije komadiće.
Jagode oprati i isjeckati, pa im dodati šećer i gistin sve promiješati.
Pleh velićine 23 x 33cm ili približnih dimenzija, premazati maslacem pa sipati pola mrvičaste mase. Utisnuti rukom na dno pleha. Preko rasproediti jagode.
Na kraju ravnomjerno posuti sve ostakom mase za tijesto.
Zagrijati rernu na 180 stepeni, pa staviti kolač da se peče oko 40 minuta. Pečen kolač ostaviti da se hladi kako bi se fil zgusnuo.
Posuti šećerom u prahu i poslužiti.
Vijesti
